O mel com favo da marca Melira é um dos produtos que foram lançados durante a 12ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária, que segue até domingo (19), no Parque Costa Azul, em Salvador. O mel com favo produzido pela Cooperativa dos Apicultores de Ribeira do Pombal (Cooarp), localizada no Semiárido baiano, poderá ser encontrado em potes de 260g e 750g.
Melira significa Mel em tupi guarani e traz como principal característica do produto a pureza. Ele é multifloral com predominância das flores silvestres da Caatinga, livres de contaminação de pesticidas e agrotóxicos, o que assegura a qualidade e o elevado padrão dos produtos.
Os produtores contam com a diversificação da flora nativa, que confere ao mel um sabor exclusivo e de alto valor medicinal e uma diversidade de cores, aromas e sabores apreciados em todo o mundo. A marca Melira traz ainda o mel puro em garrafas, sachês e bisnagas. Os produtos contam com o Selo de Identificação da Participação da Agricultura Familiar (SIPAF) e Serviço de Inspeção Federal (SIF).
A extração é feita artesanalmente e os apicultores são treinados, para que durante todo o processo os cuidados com a higiene e pureza do produto sejam mantidos. O trabalho de capacitação para controle de qualidade do sistema produtivo é realizado por meio da implantação do sistema de Boas Práticas de Manipulação (BPM), Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Análise de Perigo e Ponto Críticos de Controle (APPCC), recomendados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). O rigoroso controle de qualidade durante todas as etapas da produção é a garantia de um mel 100% de qualidade.